30代からの初心者向け日曜コース（全６回）

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●全６回で１コースとなります。スケジュール日程をご確認ください。
※基本的には第２・第４の日曜日になりますが、連休との関係で第１・第３になる場合もありますのでご注意ください。
●メニューは食材の関係で変更となることがあります。ご了承ください。
●日曜コースの体験受講は前半の３回のみとなります。

2018年 秋期（10～12月）日曜コース 

＜1回＞10月14日　和食の基礎

• 秋刀魚の甘酢あんかけ
  　秋野菜添え　
  
• ひじきと大豆の煮物
  
• 黒糖＆くるみゆべし
  
• ​味噌汁（出しの取り方）

＜2回＞10月28日　中華の基礎

• ぱらっとチャーハン
  
• カツオのコチュジャン和え
  
• 中華風茶わん蒸し　そぼろあん
  
• ​鶏ささみとネギの梅和え

＜3回＞11月11日　洋食の基礎

• お店みたい！と感動されるジューシーハンバーグ　
  　手作りデミグラスソース
  ​　エリンギソテー、インゲンのソテー
  
• かぼちゃとナッツのサラダ
  
• ガレット（バターたっぷりクッキー）​

＜4回＞11月25日　鯖の扱い方学ぶ

• 鯖の洋風トマト味噌煮
  
• 牡蠣のクラムチャウダー
  
• ​しっとりバナナのパウンドケーキ
  
  

＜5回＞12月9日　イカの扱い方を学ぶ

• 海鮮チヂミ
  
• イカと野菜の辛みそ炒め
  
• 湯豆腐の甘味噌がけ
  
• バナナショコラケーキ​

＜6回＞12月23日　クリスマスの料理とケーキの回

• ビーフストロガロフ
  
• 炊飯器でバターライス
  
• ブーシュドノエル（ロールケーキ）
  ​１人１本トライします！

 

基礎クラス（月１回）

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基本からしっかりと学びたい方向けの月１回の継続クラスです。入れ替わりも多く、途中参加も歓迎です。体験参加も随時受け付けてます。

第３火曜クラス [基礎からしっかり学びたい方]

7月16日　

• ジューシーな鶏の竜田揚げ＆から揚げ
  
• 野菜スティック　味噌マヨディップ
  
• バナナとチョコチップマフィン

８月は料理教室は全て休講します。

9月17日　

• サンマの甘酢あんかけ
• ​豆腐と野菜の卵焼き
• おからのサラダ

第４火曜クラス [基礎からしっかり学びたい方]​

6月25日

• 基本のオムライス
• サーモンとアボガドのサラダ　カルパッチョ風
• ​レモンのパウンドケーキ

7月23日

• 卵と肉団子の茶巾煮
  
• オクラ入り白和え
  
• ささみとキャベツの胡麻酢和え

８月は料理教室は全て休講します。

9月24日　

• ポークチョップ
• 人参サラダ
• 定番！昔ながらのカスタードプリン

 

主婦向けレパートリを増やすクラス（月１回）

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自信を持って家族に出せる毎日のご飯のレパートリーを増やす継続クラスです。入れ替わりも多く、途中参加も歓迎です。体験参加も随時受け付けてます。

第２火曜クラス [レパートリーを増やしたい方] 

7月9日​

• ベトナム風野菜たっぷり混ぜご飯
  
• チキンのサティー
  
• 生春巻き
  
• タピオカ入りココナツミルク

9月9日　

• 鮭のソテー　ラビゴットソース
• 旬野菜のタラトゥユ
• 蕪の冷製ポタージュ
• ミルクティーババロア

第２木曜クラス [レパートリーを増やしたい方] 

7月11日

• 稲荷ずし
• ジューシー鶏の竜田揚げ（＆から揚げ）
• 卵豆腐　しめじと野菜あん

9月12日　

• 鮭のソテー　ラビゴットソース
• 旬野菜のタラトゥユ
• 蕪の冷製ポタージュ
• ミルクティーババロア

第３土曜クラス [レパートリーを増やしたい方]

7月20日​

• ジューシーハンバーグ　手作りデミグラスソース
• バターライス
• ベーコンと野菜の洋風スープ
• ​紅茶の焼きプリン

9月21日　

​

• サンマの甘酢あんかけ
• 鶏肉とキノコの炊き込みご飯
• おからのサラダ
• 旬野菜のピクルス

 

翌日もふわふわ！パン職人さんと同じ技術が学べるパン教室​（全６回）

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月1回の全６回で内容は固定です。
※少人数人気クラスの為、メルマガ読者さんには先行して一般募集開始日前日の21時より受付けしています。

６日間でふわふわパンが作れる全６回のメニュー構成　 

パン教室の詳細ブログへ

【基礎１】惣菜パン　胡桃とチーズの食事パン
【基礎２】バターロール　お菓子パン（クリーム、あんこ）
【応用１】メロンパン　バンズ
【応用２】ベーグル
【応用３】デニッシュ生地
【最終回】ナン　本格カレー

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開催期	開始日・コース曜日	日程
第44期​	第1火曜コース (満席御礼キャンセル待ちラインにて受付中)	6/4・7/2・9/3・10/2・11/5・12/3
第45期	第1土曜コース (満席御礼キャンセル待ちラインにて受付中)	6/1・7/6・8/3 ・9/7・10/5・11/2
夏期集中コース	​8月限定5回コース(受付中)	​​８/1・2・.5・19・20
第46期	第1金曜コース(7月1日受付開始)	​9/6・10/4・11/1・12/6・2/7・3/6​
第47期	第３水曜コース(9月1日受付開始)	11/20・12/18・1/15・2/18・3/18・4/15
第48期	第2土曜コース(10月1日受付開始)	12/14・1/11・2/8・3/14・4/11・5/9
第49期	第4日曜コース(10月1日受付開始)	12/22・1/26・2/23・3/22・4/26・5/24