主婦向け１００のレシピを学ぶクラス（月1回）

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●旬の食材を扱い、選び方から栄養価などの座学も学びながら、美味しい料理が作れるようになる２年間のコースです。
●メニューは食材の関係で変更となることがあります。ご了承ください。

 

平日2年間コース（第2火曜コース、第2木曜コース）前半1年メニュー

土曜1年間コース（2021年2月～2022年2月まで）メニュー

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10月

終了

11月

• 麻婆茄子
• しっとりバンバンジー
• スワンラータン（酢のスープ）
• 昔ながらの卵と牛乳のプリン

12月　クリスマス料理［6,000円］

• 鳥もも肉のソテー　アップルグレービーソース
• 人参のポタージュ
• ブーシュドノエル（クリスマスのケーキ）

1月　バレンタイン＆ひなまつり向け

• 筑前煮　人参の飾り切り
  
• 春の菜の花ちらし
  
• ほうれん草のナムル
  
• チョコレートブラウニー

2月

• 洋食屋さんのジューシーハンバーグ
  エリンギのソテー、青物のロースト
• オニオングラタンスープ
• 苺のとろけるムース

3月

• お肉柔らか酢豚
  
• ニラとアサリの中華卵焼き　甘酢ソース
  
• 苺大福　

4月

• 白魚のアクアパッツァ
• ブルスケッタ
• レモンのパウンドケーキ

5月

• 牛肉とトマトの中華あんかけご飯
• エンドウの黒胡麻合え
• 中華風アーモンドクッキー

6月

• 栄養満点！ポーチドエッグ乗せドライカレー
• 人参嫌いが食べた人参サラダ
• ヨーグルトラッシー
• レアチーズムース　オレンジソース

7月

• ポークソテー　バルサミコソース
  ズッキーニ添え
• アボガドとペンネのサラダ風パスタ
• 抹茶＆小豆の水ようかん

8月

/// 休講 ///

9月

• 野菜とチキンのドリア
• スペアリブと根菜類のシニガンスープ
• チョコレートムース　ラズベリーソース

10月　​出し汁の取り方

• サバの味噌煮
  
• かぼちゃとクルミのサラダ
  
• なめらか茶碗蒸し
  
• 茄子のマリネ

11月

• 豚ロースの生姜焼き
• こっくり肉じゃが
• 白胡麻豆腐
• ​チーズスフレケーキ

12月　クリスマスメニュー　6000円

• ビーフストロガロフ
  
• バターライス
  
• 具沢山のミネストローネ
  
• カップ入りクリスマスケーキ

1月　カレーと手作りチャパティ

• ルーから作る本格的ほうれん草カレー
  
• 手作りカッテージチーズ添え
  
• チャパティ
  
• ラッシー
  
• 人参とレタスのサラダ　柚子ドレッシング

2月

• 五目おこわ
• 豚肉と大根の中華風煮物
• 人参とゴボウのサラダ
• ​苺のヨーグルトプリン

3月

未定

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基礎クラス（月１回）

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基本からしっかりと学びたい方向けの月１回の継続クラスです。入れ替わりも多く、途中参加も歓迎です。体験参加も随時受け付けてます。

第３火曜クラス [基礎からしっかり学びたい方]

10月20日

• 定番ピザ
• トマトソース
• ​レタスと人参のサラダ　レモン醤油ドレッシング

11月17日　

• 茄子のはさみ揚げ　中華風
• 定番ポテトサラダ
• ​味噌汁（煮干し出しの取り方）

12月15日

• 洋食屋さんの野菜とチキンのドリア
• ブロッコリーとトマトのサラダ　粒マスタード入り玉葱ドレッシング

第４火曜クラス [基礎からしっかり学びたい方]​

10月27日

• さんまの甘酢あんかけ
• 豆腐と野菜入り厚焼き玉子
• なめらかカボチャプリン　カラメルソース

11月24日

• ぱらっとチャーハン
• 中華風コーンスープ
• ​おからサラダ

12月22日（5000円）

• 鮭のムニエル　タルタルソース
• 人参のグラッセ、スナックえんどうのソテー
• ​ブーシュドノエル(クリスマスケーキ)

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レパートリを増やす土曜クラス（月１回）

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自信を持って家族に出せる毎日のご飯のレパートリーを増やす継続クラスです。入れ替わりも多く、途中参加も歓迎です。体験参加も随時受け付けてます。

7月18日

• スパゲティーミートソース
• ベーコンとキャベツのピリ辛パスタ
• アメリカンスコーン

9月19日

• いなり寿司
• ジューシー鳥の竜田揚げ(唐揚げ)
• 卵豆腐　野菜あんかけ

10月17日　

• カブと肉団子のスープ
• かぼちゃサラダ
• 人参と旬野菜千切り　柚子ドレッシング

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翌日もふわふわ！パン職人さんと同じ技術が学べるパン教室​（全６回）

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月1回の全６回で内容は固定です。
※少人数人気クラスの為、メルマガ読者さんには先行して一般募集開始日前日の21時より受付けしています。

６日間でふわふわパンが作れる全６回のメニュー構成　 

パン教室の詳細ブログへ

【基礎１】惣菜パン　胡桃とチーズの食事パン
【基礎２】バターロール　お菓子パン（クリーム、あんこ）
【応用１】メロンパン　バンズ
【応用２】ベーグル
【応用３】デニッシュ生地
【最終回】ナン　本格カレー

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開催期	開始日・コース曜日	日程
第53期	第４水曜コース（開講中）	6/24・7/22・9/23・10/28・11/25・12/23
第54期	第３木曜コース（開講中）	6/13・7/11・9/12・10/10・11/14・12/12

次回の２０２１年度前期の日程発表は８月です。