30代からの初心者向け日曜コース（全６回）　　※しばらく休講にします。

---

●全６回で１コースとなります。スケジュール日程をご確認ください。
※基本的には第２・第４の日曜日になりますが、連休との関係で第１・第３になる場合もありますのでご注意ください。
●メニューは食材の関係で変更となることがあります。ご了承ください。
●日曜コースの体験受講は前半の３回のみとなります。

2018年 秋期（10～12月）日曜コース 

＜1回＞10月14日　和食の基礎

• 秋刀魚の甘酢あんかけ
  　秋野菜添え　
  
• ひじきと大豆の煮物
  
• 黒糖＆くるみゆべし
  
• ​味噌汁（出しの取り方）

＜2回＞10月28日　中華の基礎

• ぱらっとチャーハン
  
• カツオのコチュジャン和え
  
• 中華風茶わん蒸し　そぼろあん
  
• ​鶏ささみとネギの梅和え

＜3回＞11月11日　洋食の基礎

• お店みたい！と感動されるジューシーハンバーグ　
  　手作りデミグラスソース
  ​　エリンギソテー、インゲンのソテー
  
• かぼちゃとナッツのサラダ
  
• ガレット（バターたっぷりクッキー）​

＜4回＞11月25日　鯖の扱い方学ぶ

• 鯖の洋風トマト味噌煮
  
• 牡蠣のクラムチャウダー
  
• ​しっとりバナナのパウンドケーキ
  
  

＜5回＞12月9日　イカの扱い方を学ぶ

• 海鮮チヂミ
  
• イカと野菜の辛みそ炒め
  
• 湯豆腐の甘味噌がけ
  
• バナナショコラケーキ​

＜6回＞12月23日　クリスマスの料理とケーキの回

• ビーフストロガロフ
  
• 炊飯器でバターライス
  
• ブーシュドノエル（ロールケーキ）
  ​１人１本トライします！

 

基礎クラス（月１回）

---

基本からしっかりと学びたい方向けの月１回の継続クラスです。入れ替わりも多く、途中参加も歓迎です。体験参加も随時受け付けてます。

第３火曜クラス [基礎からしっかり学びたい方]

9月17日　

• 五目中華おこわ
  
• 青椒肉絲
  
• 中華風アーモンドクッキー

10月15日　

• サンマの甘酢あんかけ
• ​豆腐と野菜の卵焼き
• おからのサラダ

11月19日　

• アメリカンハンバーグでサンドイッチ
• 野菜とベーコンの洋風スープ
• ​ほくほくフライドポテト

12月17日　 クリスマス料理　5,000円

• 鮭のムニエル　自家製タルタルソース
• 人参グラッセ　スナックエンドウのソテー
• ブッシュドノエル（クリスマスケーキ）

第４火曜クラス [基礎からしっかり学びたい方]​

9月24日　

• ポークチョップ
• 人参サラダ
• 定番！昔ながらのカスタードプリン

10月22日

• こっくり肉じゃが
  
• サバの味噌煮
  
• 白ごま豆腐

11月26日

• 鶏手羽元の生姜煮
  
• ゴボウと人参のサラダ
  
• 黒糖＆くるみゆべし

12月24日　 クリスマス料理　5,000円

• とろ～りオムライス
  
• ビーフストロガロフ
  
• カップ入りクリスマスケーキ

 

主婦向けレパートリを増やすクラス（月１回）

---

自信を持って家族に出せる毎日のご飯のレパートリーを増やす継続クラスです。入れ替わりも多く、途中参加も歓迎です。体験参加も随時受け付けてます。

第２火曜クラス [レパートリーを増やしたい方] 

9月10日​

• 鮭のソテー　ラビゴットソース
  
• 旬野菜のタラトゥユ
  
• 蕪の冷製ポタージュ
  
• ミルクティーババロア

10月8日​

• 鰯のかば焼き　とろとろ長芋ソース
  
• かぼちゃの具沢山シチュー
  
• マドレーヌ

11月12日　

• 鶏のソテー　粒マスタードソース
  
• フェトチーネと焼きブロッコリー添え
  
• サツマイモとリンゴのタルト

12月10日　お正月料理　6,000円　

• 和風ローストビーフ　里芋のマッシュ　キュウリの麹漬
  
• 黒豆
  
• 伊達巻
  
• 田作り２種類

第２木曜クラス [レパートリーを増やしたい方] 

9月12日

• 鮭のソテー　ラビゴットソース
  
• 旬野菜のタラトゥユ
  
• 蕪の冷製ポタージュ
  
• ミルクティーババロア

10月10日

• 白身魚と春雨のピリ辛煮
  
• 韓国風肉じゃが
  
• どら焼き
  
  

11月14日　

• トルティーヤ（皮作り）
  
• タコス 2種類
  
• チリコンカン（ひき肉とビーンズのピリ辛煮）
  
• 鶏のカレー炒め、サルサソース、ワカモーレ、サワークリームのディップ
  
• バナナのパンナコッタ
  

12月12日　クリスマス料理　6,000円

• ミート＆ポテトパイ　ブラウンソース
  
• 蕪と豆の彩りサラダ
  
• ふんわりロールケーキ

第３土曜クラス [レパートリーを増やしたい方]

9月21日　

• オクラ入り煮込みバーグ
  
• 海鮮パエリア
  
• 抹茶小豆のようかん

10月19日​

• サンマの甘酢あんかけ
• 鶏肉とキノコの炊き込みご飯
• おからのサラダ
• 旬野菜のピクルス

11月16日　

• ​豚肩ロースの黒胡麻焼き　黒胡麻ソース
  
• ​クラムチャウダー
• チョコとバナナのクレープ

12月21日　お正月料理　6,000円　

• 和風ローストビーフ　里芋のマッシュ　キュウリの麹漬け
• 黒豆
• 伊達巻
• 田作り２種類

 

翌日もふわふわ！パン職人さんと同じ技術が学べるパン教室​（全６回）

---

月1回の全６回で内容は固定です。
※少人数人気クラスの為、メルマガ読者さんには先行して一般募集開始日前日の21時より受付けしています。

６日間でふわふわパンが作れる全６回のメニュー構成　 

パン教室の詳細ブログへ

【基礎１】惣菜パン　胡桃とチーズの食事パン
【基礎２】バターロール　お菓子パン（クリーム、あんこ）
【応用１】メロンパン　バンズ
【応用２】ベーグル
【応用３】デニッシュ生地
【最終回】ナン　本格カレー

---

開催期	開始日・コース曜日	日程
第46期	第1金曜コース	​9/6・10/4・11/1・12/6・2/7・3/6​
第47期	第３水曜コース	11/20・12/18・1/15・2/18・3/18・4/15
第48期	第2土曜コース	12/14・1/11・2/8・3/14・4/11・5/9
第49期	第4日曜コース	12/22・1/26・2/23・3/22・4/26・5/24
第50期	第1火曜コース（残1席）	2/4・3/3・4/7・6/2・7/7・8/4
第51期	第2日曜コース（残1席）	2/9・3/8・4/12・5/10・6/14・7/12