主婦向け１００のレシピを学ぶクラス（月1回）

---

●旬の食材を扱い、選び方から栄養価などの座学も学びながら、美味しい料理が作れるようになる２年間のコースです。
●メニューは食材の関係で変更となることがあります。ご了承ください。

前半1年間メニュー【第2火曜コース、第2木曜コース】

10月　体験会

• キノコと鶏肉の炊き込みご飯
• ブリの照り焼き
• ゴロっと根菜類のきんぴら
• かぼちゃのなめらかプリン　カラメルソース　

11月

• 麻婆茄子
• しっとりバンバンジー
• スワンラータン（酢のスープ）
• 昔ながらの卵と牛乳のプリン

12月　クリスマス料理［6,000円］

• 鳥もも肉のソテー　アップルグレービーソース
• 人参のポタージュ
• ブーシュドノエル（クリスマスのケーキ）

1月　バレンタイン＆ひなまつり向け

• 筑前煮　人参の飾り切り
  
• 春の菜の花ちらし
  
• ほうれん草のナムル
  
• チョコレートブラウニー

2月

• 洋食屋さんのジューシーハンバーグ
  エリンギのソテー、青物のロースト
  
• オニオングラタンスープ
  
• 苺のとろけるムース

3月

• お肉柔らか酢豚
  
• ニラとアサリの中華卵焼き　甘酢ソース
  
• 苺大福　

4月

• 白魚のアクアパッツァ
  
• ブルスケッタ
  
• レモンのパウンドケーキ
  

5月

• 牛肉とトマトの中華あんかけご飯
  
• エンドウの黒胡麻合え
  
• 中華風アーモンドクッキー

6月

• 栄養満点！ポーチドエッグ乗せドライカレー
  
• 人参嫌いが食べた人参サラダ
  
• ヨーグルトラッシー
  
• レアチーズムース　オレンジソース

7月

• ポークソテー　バルサミコソース
  ズッキーニ添え
  
• アボガドとペンネのサラダ風パスタ
  
• 抹茶＆小豆の水ようかん

8月

/// 休講 ///

9月

• 野菜とチキンのドリ
  
• スペアリブと根菜類のシニガンスープ
  
• チョコレートムース　ラズベリーソース

10月　​出し汁の取り方

• サバの味噌煮
  
• かぼちゃとクルミのサラダ
  
• なめらか茶碗蒸し
  
• 茄子のマリネ

詳細ブログへ

 

基礎クラス（月１回）

---

基本からしっかりと学びたい方向けの月１回の継続クラスです。入れ替わりも多く、途中参加も歓迎です。体験参加も随時受け付けてます。

第３火曜クラス [基礎からしっかり学びたい方]

6月16日

• 牛肉とトマトの中華あんかけ
• エンドウの黒ごま中華和え
• 季節の果物入りフルーツポンチ

7月21日　

• アジのなめし味噌　魚のさばき方
• なめらか茶碗蒸し
• トマトと豚肉の和風マリネ

9月15日

• カフェ風ドライカレー　ポーチドエッグ乗せ
• ココアのプリン　バナナ添え

第４火曜クラス [基礎からしっかり学びたい方]​

3月24日

• 長芋入り豆腐ハンバーグ
• クラムチャウダー
• 苺のプリン

6月23日

• 春巻き2種
• 長芋と野菜のシャッキリ梅サラダ
• スワンラータン(中華の酢のピリ辛スープ)

7月28日

• 照り焼きチキン
• 具沢山のミネストローネ
• ヨーグルトムース　オレンジソースがけ

9月29日(第5火曜日になります)

• 太巻き作り
• ​まなご入り太巻き、サラダ巻き
• すまし汁

詳細ブログへ

 

レパートリを増やす土曜クラス（月１回）

---

自信を持って家族に出せる毎日のご飯のレパートリーを増やす継続クラスです。入れ替わりも多く、途中参加も歓迎です。体験参加も随時受け付けてます。

7月18日

• スパゲティーミートソース
• ベーコンとキャベツのピリ辛パスタ
• アメリカンスコーン

8月15日

• いなり寿司
• ジューシー鳥の竜田揚げ(唐揚げ)
• 卵豆腐　野菜あんかけ

9月19日　

• 麻婆豆腐
• ピリ辛胡麻入り冷やし中華　しゃぶしゃぶ乗せ
• ふるふる杏仁豆腐

10月17日　

• カブと肉団子のスープ
• かぼちゃサラダ
• 人参と旬野菜千切り　柚子ドレッシング

詳細ブログへ

 

翌日もふわふわ！パン職人さんと同じ技術が学べるパン教室​（全６回）

---

月1回の全６回で内容は固定です。
※少人数人気クラスの為、メルマガ読者さんには先行して一般募集開始日前日の21時より受付けしています。

６日間でふわふわパンが作れる全６回のメニュー構成　 

パン教室の詳細ブログへ

【基礎１】惣菜パン　胡桃とチーズの食事パン
【基礎２】バターロール　お菓子パン（クリーム、あんこ）
【応用１】メロンパン　バンズ
【応用２】ベーグル
【応用３】デニッシュ生地
【最終回】ナン　本格カレー

---

開催期	開始日・コース曜日	日程
第53期	第４水曜コース（開講中）	6/24・7/22・9/23・10/28・11/25・12/23
第54期	第３木曜コース（開講中）	6/13・7/11・9/12・10/10・11/14・12/12

次回の２０２１年度前期の日程発表は８月です。