主婦向け１００のレシピを学ぶクラス（月1回）

---

●旬の食材を扱い、選び方から栄養価などの座学も学びながら、美味しい料理が作れるようになる２年間のコースです。
●メニューは食材の関係で変更となることがあります。ご了承ください。

前半1年間メニュー【第2火曜コース、第2木曜コース】

10月　体験会

• キノコと鶏肉の炊き込みご飯
• ブリの照り焼き
• ゴロっと根菜類のきんぴら
• かぼちゃのなめらかプリン　カラメルソース　

11月

• 麻婆茄子
• しっとりバンバンジー
• スワンラータン（酢のスープ）
• 昔ながらの卵と牛乳のプリン

12月　クリスマス料理［6,000円］

• 鳥もも肉のソテー　アップルグレービーソース
• 人参のポタージュ
• ブーシュドノエル（クリスマスのケーキ）

1月　バレンタイン＆ひなまつり向け

• 筑前煮　人参の飾り切り
  
• 春の菜の花ちらし
  
• ほうれん草のナムル
  
• チョコレートブラウニー

2月

• 洋食屋さんのジューシーハンバーグ
  エリンギのソテー、青物のロースト
  
• オニオングラタンスープ
  
• 苺のとろけるムース

3月

• お肉柔らか酢豚
  
• ニラとアサリの中華卵焼き　甘酢ソース
  
• 苺大福　

4月

• 白魚のアクアパッツァ
  
• ブルスケッタ
  
• レモンのパウンドケーキ
  

5月

• 牛肉とトマトの中華あんかけご飯
  
• エンドウの黒胡麻合え
  
• 中華風アーモンドクッキー

6月

• 栄養満点！ポーチドエッグ乗せドライカレー
  
• 人参嫌いが食べた人参サラダ
  
• ヨーグルトラッシー
  
• レアチーズムース　オレンジソース

7月

• ポークソテー　バルサミコソース
  ズッキーニ添え
  
• アボガドとペンネのサラダ風パスタ
  
• 抹茶＆小豆の水ようかん

8月

/// 休講 ///

9月

• 野菜とチキンのドリ
  
• スペアリブと根菜類のシニガンスープ
  
• チョコレートムース　ラズベリーソース

10月　​出し汁の取り方

• サバの味噌煮
  
• かぼちゃとクルミのサラダ
  
• なめらか茶碗蒸し
  
• 茄子のマリネ

 

基礎クラス（月１回）

---

基本からしっかりと学びたい方向けの月１回の継続クラスです。入れ替わりも多く、途中参加も歓迎です。体験参加も随時受け付けてます。

第３火曜クラス [基礎からしっかり学びたい方]

1月21日　

• 豚ロースの生姜焼き　
  
• 大豆とひじきの煮物
  
• 黒糖ソフトサブレ

2月18日　

• 菜の花ちらし
  
• コールスロー
  
• なめらか苺のムース

3月17日　

• 牛肉とトマトの中華あんかけ
  
• エンドウの黒ごま中華和え
  
• 季節の果物入りフルーツポンチ

第４火曜クラス [基礎からしっかり学びたい方]​

1月28日　

• 鶏手羽元の生姜煮
• ゴボウと人参のサラダ
• 黒糖＆くるみゆべし

2月25日

• 五目おこわ
• 根菜類のきんぴら
• ぐるぐるロールクッキー

3月24日

• 長芋入り豆腐ハンバーグ
• クラムチャウダー
• ​苺のプリン

 

主婦向けレパートリを増やすクラス（月１回）

---

自信を持って家族に出せる毎日のご飯のレパートリーを増やす継続クラスです。入れ替わりも多く、途中参加も歓迎です。体験参加も随時受け付けてます。

第２火曜クラス [レパートリーを増やしたい方] 

1月14日​

• 豚塊肉と大根の煮物
• 大根入り、さっぱり焼き餃子
• 味噌汁（煮干し出しの取り方）
• ​スノーボールクッキー

※2月は祝日のため休講です。

3月10日　

• ジャンバラヤピラフ
• スパニッシュオムレツ
• アップルパイ　＜折り込みパイ生地作り＞

第２木曜クラス [レパートリーを増やしたい方] 

1月9日

• 鯖の洋風トマト煮込み
  
• 大豆とひじきの炊き込みご飯
  
• さつまいものモンブラン

2月13日

• エビ入りニラ饅頭
  
• 定番　こっくり白和え　
  
• アメリカソフトクッキー　チョコ＆胡桃

3月12日　

• 角煮　卵入り
• 五目中華おこわ
• 簡単！美味しいマドレーヌ

第３土曜クラス [レパートリーを増やしたい方]

1月18日　

• おせきはん
  
• ブリ大根
  
• 苺大福

2月15日​

• スパニッシュオムレツ
  
• ジャンバラヤピラフ
  
• アップルパイ　＜折り込みパイ生地作り＞

3月21日　

• ​ロールキャベツ　温野菜添え
  
• 基本のオムライス
  
• マーブルパウンドケーキ

 

翌日もふわふわ！パン職人さんと同じ技術が学べるパン教室​（全６回）

---

月1回の全６回で内容は固定です。
※少人数人気クラスの為、メルマガ読者さんには先行して一般募集開始日前日の21時より受付けしています。

６日間でふわふわパンが作れる全６回のメニュー構成　 

パン教室の詳細ブログへ

【基礎１】惣菜パン　胡桃とチーズの食事パン
【基礎２】バターロール　お菓子パン（クリーム、あんこ）
【応用１】メロンパン　バンズ
【応用２】ベーグル
【応用３】デニッシュ生地
【最終回】ナン　本格カレー

---

開催期	開始日・コース曜日	日程
第46期	第1金曜コース	​9/6・10/4・11/1・12/6・2/7・3/6​
第47期	第３水曜コース	11/20・12/18・1/15・2/18・3/18・4/15
第48期	第2土曜コース	12/14・1/11・2/8・3/14・4/11・5/9
第49期	第4日曜コース	12/22・1/26・2/23・3/22・4/26・5/24
第50期	第1火曜コース（残1席）	2/4・3/3・4/7・6/2・7/7・8/4
第51期	第2日曜コース（残1席）	2/9・3/8・4/12・5/10・6/14・7/12