旬の食材で健康と美肌を手に入れるレシピを学ぶクラス（月1回）
旬の食材を扱い、選び方から栄養価などの座学も学びながら、美味しい料理が作れるようになる２年間のコースです。
開講日 |
月1回 第２火曜コース 第２木曜コース 第３土曜コース ＊基本は決まった曜日での参加ですが、予定が合わずの事前振替は相談可能です。 |
受講料 |
１回 5,500円（入会金なし、材料費、レシピ代込み） ＊クリスマス料理などの行事料理、おもてなし料理は6,000円となります。 ＊毎回教室時に次回の受講料をお支払いいただきます。 ＊キャンセルは前日から発生、発生した場合はレシピをお渡しします。 ＊人数が3名以下になった回は中止とします。 |
時 間 |
10時30分～14時 |
持ち物 |
エプロン、お持ち帰り用タッパー、ハンドタオル |
基礎クラス（月１回）
基本からしっかりと学びたい方向けのクラスです。料理に苦手意識のある方、初心者、男性も歓迎のクラスです。料理を美味しく作れるようになる事を目標に食材の選び方、切り方、調理のポイントを中心に学びます。デザートを含め３品作ります。
開講日 |
月1回 ＊継続クラスですが、いつでも途中退会できます。 |
受講料 |
平均4,500円 （入会金なし・材料費・レシピ代込み） ＊メニューにより料金が変動します。 ＊毎回教室時に次回の受講料をお支払いいただきます。 ＊キャンセル料は前日から全額発生します。 ＊人数が３名以下の場合は、そのメニューは延期となります。 |
時 間 |
10時30分～13時30分頃まで |
持ち物 |
エプロン、お持ち帰り用袋・タッパー、ハンドタオル【レシピは毎回お渡しします】 |
お家でも翌日もふわふわパンが作れるようになります。［オリジナル製法（特許登録済）］
パン作り専用の特別な調理道具は使わないので現在、持っているオーブンさえあればオッケーです。
パン作り専用の特別な調理道具は使わないので現在、持っているオーブンさえあればオッケーです。
開講日 |
月1回の全6回 |
受講料 |
1回7000円（季節のスープ、飲み物付き） 定員4名 ＊5回目(デニッシュ)は8000円 ＊キャンセル料は前日から全額発生します。 |
時 間 |
10時30分～14時30分頃まで ＊5回目(デニッシュ)は15時頃までとなります |
持ち物 |
エプロン、お持ち帰り用袋・タッパー、ハンドタオル【レシピは毎回お渡しします】 |
メニュー構成 |
【１回目 基礎１】基本パン、惣菜パン パンの工程・理論を学ぶ回。惣菜パンで成型方法を学びます。 パン作りの基本を学びます。 【２回目 基礎２】バターロール お菓子パン（あんぱん・クリームパン） バターロールの成型、菓子パンでは包み方を学ぶ回 カスタードクリーム、餡の作り方も学びます。 【３回目 応用１】メロンパン、全粒粉入りバンズ クッキー生地作り、ドックロールパンでサンドイッチにします。 【４回目 応用２】ベーグル ３種類のベーグルを作ります。 【５回目 上級】デニッシュ生地 クロワッサン、その他のデニッシュを学びます。 【６回目 パンと料理】ナン、本格カレー作り、食パン ナンで今までの復習をし、本格カレーも作ります。食パンも工程の流れを実際に見せます。 ★講座中はもちろん、終了後もメールでアフターフォローします＾＾ |
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