教室でお教えすること。

知識豊富な講師に学ぶごとに、料理が楽しく面白くなって、おうちで手作りしたくなる教室です。

1. 料理もパンも、まずは理論が大切です。そこをしっかり教えます。
2. 身近にある旬の食材を使って、特別な調理器具を使わず、おウチで作る事の出来るメニューにしています。
3. 和・洋・中、無国籍料理に、お菓子、パンなど幅広いジャンルの料理が習えます。
4. 健康で、綺麗でいてもらう為の食材の選び方、組合せ方や調理方法を教えます。

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講師について。

料理研究家 若松 美保代 （Mihoyo Wakamatsu）
趣味はおいしいものを食べること・作ること、踊ること。ちょっとドジで楽しい先生です。

＜経歴＞
●東京調理師専門学校 卒業　
●都内総合病院調理歴 約２年
●大手パン屋パン製造歴 約１年
●某パンの商品開発員４年

＜資格＞
●調理師免許 取得　
●家庭料理技能検定１級 取得（日本技能検定協会連合会長賞を受賞）
●製パン士２級 取得
●野菜ソムリエ ジュニアマイスター資格取得
●ベジフルビューティーアドバイザー資格取得（2011年9月）
●フィトセラピーアドバイザー資格取得（2015年6月） 

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＜過去の活動＞

• キューピー３分間クッキングのアシスタント
• ＮＨＫラジオ第一放送「ラジオいきいき倶楽部」出演
• 機関誌“BANK CARD”にデザートレシピ連載
• 親子パン教室開催
• 親子バレンタイン教室　国立那須甲子少年自然の家にて開催
• 幼稚園にてママ向け教室開催
• 県民文化センターにて「おもてなし料理教室」開催
• 2014年4月　雑誌hanakoのパン特集号でパン教室が掲載
• 2014年、2015年（予定）　上尾市主催「野菜ソムリエによるクッキング」を開催
• 2015年　双眼社「料理教室へ行こう！」に掲載

＜現在の活動＞

• 家庭料理教室「銀のスプーン」上尾教室にて開催中
• 翌日もふわふわパンが作れるパン教室「銀のスプーン」上尾教室にて開催中
• お父さんのための料理教室「よこてら料理教室」神楽坂某所にて開催中
• モラージュ菖蒲にて「男の厨房」開催中
• 公民館にてシニア向け健康になる料理教室「銀のスプーン大谷」開催中

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